よかばい！熊本

一昨日から熊本に出張に行ってきまして昨夜、東京に戻ってきました。

仕事の方はまずまずでしたが、現地での食事は最高でした！

まず昼に食べた熊本の大手チェーン店の味千ラーメン。

濃厚なとんこつスープは身体の芯まで暖めてくれます。

麺も細麺で僕好みでした。

夜は「五郎八」という熊本の郷土料理を楽しめる和食ダイニングに」いってきました。

店内は休日前もあってかカウンターしか空いてなく、そこを通されたんですが、目の前は巨大な生簀水槽が設置されてまして、その中からいけすの活魚の刺身をさばいてくれるんです。

選んだのは甘かれいの刺身。

充分に身の締まったかれいを甘みのある九州醤油につけて食べると、口の中に甘みが広がっていきます。

続いて揚げ銀杏と豚の角煮をいただいて熊本と言えば・・・

霜降り「世界一」の馬刺しを食べました。

綺麗にサシの入った馬刺しを口の中に入れると、まるで馬肉の旨味と甘味がハーモニーを奏でているような・・・

絶品です。

締めは馬肉の豆乳鍋のしゃぶしゃぶ。

牛肉と比べて胃にもたれなく、ヘルシーです。

病みつきになること間違いなしです！

全体的に値段はお高めですが一度は足を運ばれる価値ありです。

行きつけの隠れ家

目黒川沿いにある看板のない和食ダイニングバー。

店の名前はＫＡＮといい、僕の一番のいきつけのお店でして、５年前から通いはじめ、かれこれ通算で２００回以上、ここで食事をし焼酎のボトルも１００本以上飲み干しました（笑）

お店の店長やスタッフとは何度も一緒に飲みに行くくらいの仲です。

実は彼らと話しをするのを楽しみに通ってるかも知れません。

そんな特別な店に昨夜も行ってきまして、いつものように楽しい食事と会話を満喫しました。

「いつもので・・・」

マスター「はいよ！」

と僕の注文は心得ているようだ。

まずはビールとお魚の刺身、本日のおすすめは金目鯛と馬刺し。

特に四国は高松の金目鯛と熊本の馬刺しは絶品でした。

続いて出されるのは、もち米たっぷりの「つくね」。

もちもちした歯ごたえがいいいです。

お酒をビールから「麦焼酎　中々」のロックに変えて、エイヒレをつまみながら酒がすすみ、からすみでさらに飲みすぎスピード加速（笑）

〆は卵かけごはん。何度食べてもたまらなく美味しいです。必須です！

まだ先ですが目黒川の桜が満開の頃に行かれたら中から見える最高の「演出」が心を和ませてくれます。

ためしに一度、お立ち寄りを。

ＫＡＮ（カン）

０３－３７９２－５２８２　目黒区東山２－１－１オリエンタル東山第５ビル１Ｆ

ホテルの居酒屋で秋グルメ

突然だが、ブリジストンは石橋さんの石（Stone）と橋（Bridge）を繋げてブリジストン、ジーンズメーカーのEDWINの説はED(江戸)がWIN（勝つ）との説やDENIMのMを逆さにWにして、文字を入れ替えるとEDWINとの説、江戸勝商店（えどかつしょうてん）がジーンズを扱いEDWINとの説もあるそうだ。

ここ中野坂上に『イーストーン』という名のホテルがあります。

そうです・・・　そのようです。

創業者石井氏の名前が由来らしいです。

イーストーンホテルの1F　『平成屋』

ホテルの居酒屋だと女性客が多いですね、安心して飲めるのでしょうね。

『平成屋』さんは酒肴と支那そばのお店、最近のラーメンブームで醤油豚骨やら家系やらで、すっかり目立たなくなってしまったが、東京では「支那そば」は飲んだ帰りのラーメンNO1でしょうね。

温かい湯豆腐が美味しい季節、やっぱり湯豆腐には熱燗ですね。

 

おっきな牡蠣フライと秋といえば銀杏で栄養補給

最後は支那そばで〆

ラーメンのサイズに「小」があり飲んだ後や女性にも嬉しいサイズ

こんな気遣いメニューが嬉しいお店です。

『平成屋』　

東京都中野区本町2-48-13　イーストーンホテル1F　　電話03-3377-1673

キムカツファン

世の中に「とんかつ」が嫌いって人はあまりいないのでは？もちろん僕も「とんかつ」好きの一人なんですが。

特にイチオシは『キムカツ』ですね。

知ってる人も多いと思いますが、普通のとんかつと違うのは国産豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして、それをミルフィーユ状に重ねて揚げる製法をとってるんですね。

以前の会社が恵比寿だったので、近くに行列のできるとんかつ屋さんという評判を聞きつけ１時間ほど並んで入店し食べたのが４年前でした。

確かに並ぶだけの価値ありで一言でいうとジューシーな味わいがたまりません。

それからというもの何度も足を運び美味しく頂きました。

最近は玉川高島屋の地下食料品売り場にテイクアウト店があるので、そこをもっぱら利用してます。

一番のおススメは特選ゲンカツですね。

ジューシーなのに重くないんですよね。「キムカツファン」の僕としてはゲンカツに次ぐ新メニューに期待したいですね。週末も買いに行きます！